サンマ塩焼き。瀧自慢・備前雄町。
昨夜から雨が降り始め、今もまさに降り続いておりますが、この雨いつまで降るんだろうと先程アプリの天気予報を見たら全然雨マークじゃないんですね。
今朝の天気は曇り、午後には晴れるようで何かおかしいと思ったんですが、沖縄の天気でした。
あらためて世田谷区を調べてみたらやっぱり今朝は雨ということで、少し安心しました。
昨晩の晩酌は
根室産、サンマの塩焼き。
出始めですが、結構いい感じに脂も乗っておりまして、お酒は三重県、瀧自の備前雄町、純米吟醸。
しっかりと旨味があって、キレもある。
香ばしく焼けた青魚の脂と風味をフワッと受けてキュと締める。
なんというか、柔よく剛を制すみたいな感じが面白く、ついつい進んで気付けば朝。先ほど慌てて電車に飛び乗り、現在仕入れに向かっております。